Francouzský trh Kampa 2014 - Že re mandle L pe si je?

Přiznám se, že čím déle žiju v Praze, tím méně ráda chodím do historického centra.
Asi nejsem úplně davový typ a navíc mě rozčilují všude přítomné krámky s kýči, s gyrosem a hamburgery..
To, že si Praha nedokáže udržet svoji kulturní a historickou hodnotu není žádná novinka, a možná proto skoro každý víkend Prahu opouštíme a jezdíme na hrady, zámky a do přírody..

Tentokrát jsme v neděli 14.7. ale zamířili do samého srdce, pod Karlův most (který jsme pro jistotu oběšli), k Čertovce, na Kampu.
Zde se konal již 7. ročník festivalu francouzských chutí a specialit - respektive slavnostně zahájen byl už ve čtvrtek a nejvíce mě na něm lákala hudební vystoupení..

Dorazili jsme s přáteli na jedenáctou hodinu, abychom si v klidu trh prošli a vybrali si nějaké to občerstvení před kulturním zážitkem..
No, na první pohled jsem byla trochu zklamaná - podle propagace jsem čekala trh o kousek větší, ale nic proti ničemu..

Vybrané místo je fajn, ale bohužel chybí zajištění jedné základní věci - když už jde člověk na gastroakci, je potřeba mít si kam sednout - tohle je na French Market úplně nedomyšlené - 1-2 stolky má každý třetí až čtvrtý stánek, to je cca 30 míst k sezení plus 4x veřejná lavička...
Zbytek je na stojáka a tam bylo bohužel taky plno..
Na druhé straně je moc fajn slyšet krásně drnčící francouzštinu a nemusíte se plahočit přes hranice..


Lidu bylo plno..

Na jistotu jsem šla pro suchý bretaňský cidre, který znám z festivalu středomořských specialit (je totiž jediný, který má co do autentičnosti aneb lejte ty Carlingy a Kingswoody  z oken..)
Můžete si dát i sladký, ale tento je lehký, výrazný a fááákt moc dobrý..
Val de Rance – Cidre Bouché Brut Cru Breton, 0,375 l  45 Kč..  

Kdo by chtěl študovat, výbornou stránku o cidrech najdete zde .

Pak jsme si dali krásné suché růžové ovocné víno AIX u Chez Greg Père et fils jejichž obchůdek na Praze 6 s víny a francouzskými lahůdkami můžu jen doporučit - pěkně se o Vás postarají.

http://www.chezgregpereetfils.cz/cz/

                                                 zdroj: FB Chez Greg Père et fils

                                                     zdroj: photo.id-sign.com

Co mě potěšilo, že se tento rok na trhu prezentovala Korsika, kterou znám docela dobře ze své stáže..
Bohužel jsme jen nakoukli, protože asi v 11.30 mě definitivně z trhu vystrnadily fronty frankofilních degustátorů.. fakt..
Nicméně, jejich sýry jsou skvělé - a miluju i olivy - mají takovou ošlehanou, ostrou chuť. :)

Pokud máte rádi cestování, musím pro změnu doporučit tento dokument, který má neuvěřitelné pohledy a krásné scenérie ->
Korsika v barvách 4 ročních období - ČT1 Archiv

Za to jsme museli na šneky..
Les escargots je u nás (doma) opravdu populární slovíčko - můj muž je jimi přímo posedlý..
Vyzkoušeli jsem obě varianty z nichž můžu doporučit ty v těstíčku.. Klasika v ulitě s máslem a petrželí neurazí. :)
1 šnek = 25 Kč a byli horcí a čerství..

Způsob servírování zdá se mi poněkud nešťastný, ale chápu polní podmínky - ten vrchní je v těstíčku, spodní klasika v ulitě.. Těstíčko bylo křupavé a nasáklé máslem, lahoda..


Francie  bez (dobrého) sýra by nebyla Francie..

.. a tak jsme svačili sýry a cibulovou bagetu.
- nejlepší byl vyzrálý kozí, oranžový Mimolette (extra starý 120 Kč/100g) a oříškový Beaufort (99,- Kč/100g) 

Ještě jsme mrkli do známé Café Amandine - jejich levandulová limonáda je specialitka :)

A domů jsme pořídili farmářskou terinu s kaštany a taky oslí klobásu (jenže ta zmizela rychlostí blesku a tak ji nikdo nestihnul vyfotit :D)..

Na závěř pár krásných songů a šansonů v podobě  Zdenky Trvalcové..

Co vy a gastronomické trhy pod širým nebem?

Základní instinkt žije dál!

Na tuhle chvilku jsem se prostě hrozně moc těšila - na moment, kdy mi v krvi začne proudit energie a kdy se na jazyku začnou sbíhat sliny.. trvalo to dlouho, ale stálo mnoho obětí.. ale základní instinkt žije!

Někdy jsou v životě věci, kterým musíme dát přednost - a studium je určitě jedním z nich.
Když jsem začala psát diplomku, říkala jsem si, dóóbře, něco tam našulím.. Když jsem začala hledat zdroje, sem tam jsem se úplně ztrácela v té záplavě čínských, vietnamských, japonských a bůhví jakých znaků.
Když jsem si řekla a dost!, a od rána do večera u toho seděla a překládala, začalo mě psaní vážně bavit..
Hlavně Jižní Korea.. A i když mě ve finiši holka jedna diplomová stála spoustu peněz a citové stability, dneska je hrdě vystavená v knihovničce..

Jo, člověk si ani neuvědomí jak rychle ušel ten kus cesty a jak se říká, mládí je pryč a do důchodu daleko :D

Na začátku června mě však čekaly ještě státnice a 14 dní před nimi jsem se nejen střídavě hroutila a brečela, že to přece nemůžu nikdy zvládnout, a i kdyby mi vařil samotný Gordon, Zdeněk a Roman dohromady, hodím jim to na hlavu.. Stres udělal svoje a já přežívala na pribiňákách, energetických drincích - výsledkem toho jsem aspirovala anorektičku roku :)

Nicméně státnice proběhly poměrně hladce (a to jsem v komisi měla japanologa jak Brno) a já trapně odešla s premiantskýma jedničkama a zase jsem musela všem vysvětlovat, že vůbec nevím, jak se to stalo, protože si vůbec, ale vůbec nic napamatuju.. :D :D

Nicméně první skvělou odměnou byl ten nejlepší řízek s bramborovou kaší v mém oblíbeném Louvru, kam jsme hned po akci musela jít spláchnout žízeň se spolužákem..

Večer jsme školní úspěchy oslavili v Pizzerii Giovanni na Ládví, kde možná než jídlo je lepší prostředí a obsluha.

Nicméně mají dobrou minestrone a pizza taky není k zahození (i když ta poslední s velmi přimhouřeným okem)..

Velká rodinná oslava pak následovala v Bruxx ..

ale o samostatný článek bych Vás teď nerada připravila..

Za odměnu jsem dostala set údajně nejlepší (a nejdražších) zmrzlin..Haagen Dazs.

                                                        cookies and cream

A musím říct, že ty zmrzliny jsou příšerné (nejen ve smyslu ceny), ale hlavně chuti - vodové, divně uměle ochucené - po otevření se asi do 5 sekund na povrchu objevila voda - jestli výrobce šidí tyhle malé kelímky nebo jsem měla blbou šarži nehodlám zjišťovat - >
                                                                                             NE NE a 100x ne!
                                                     
Vzhledem k tomu, že si trošku užívám poslední prázdniny, občas hlídám i tohle mrně, ze kterého se třesou kolena především mému příteli :) - stále si sice myslím, že pejsek do paneláku nepatří, ale tenhle Timuša je jako poslední nugát v bonboniéře - k sežrání :D

HOT DOG :) 

trénovat čichové buňky se musí od malička :)

V dalším týdnu Vás čekají články o Festivalu středomořských chutí a vůní, Apetit pikniku, Bruxx a přihodím i nějaké receptíky..


Na závěr jeden kreslený - najdete se v něm?

                                                            zdroj uveden v obrázku

Přeji se zpožděním všem krásné prázdniny a absolventům úspěšný vstup do života!